16 octobre 2014

Velouté de patates douces au beurre de cacahuète

Pour commencer notre série sur les soupes d’automne, je vous en propose une aujourd’hui un brin exotique : un velouté de patates douces, carottes et beurre de cacahuète d'après Cléa cuisine mais un peu modifiée à ma façon. C’est une de mes recettes de soupes préférées ! Pour 4 personnes :   2 patates douces orange 1 kg de carottes 1 litre de bouillon de volaille (ou de bœuf comme vous préférez) 20 cl de crème de soja ou de crème normale si vous n'aimez pas la crème de sojadu beurre de cacahuète 1 à 3 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

[Cuisine] Les soupes de l'automne.

Et oui, ça y est, nous avons encore passé la date fatidique ! L'été vient de laisser officiellement sa place à l'automne. Il arrive parfois que l’équinoxe d'automne soit suivi d'un bel été indien ensoleillé et chaleureux. Malheureusement, il semblerait que cette année, la météo conserve la ligne directrice générale qu'elle a adopté dès le début de l'année, à savoir un temps maussade, pluvieux et pas très chaud... Qu'à cela ne tienne, ça vas au moins nous donner un bon prétexte pour manger de bonnes soupes ! C'est pourquoi, avec... [Lire la suite]
Posté par Artelise à 09:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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